人茶共生的中國(guó)智慧

——寫在“普洱景邁山古茶林文化景觀”成功申遺之際

光明日?qǐng)?bào)記者 徐鑫雨 張勇 光明日?qǐng)?bào)見(jiàn)習(xí)記者 阮紫嫣

“普洱景邁山古茶林文化景觀”17日申遺成功。自此，中國(guó)第57項(xiàng)世界遺產(chǎn)落地，填補(bǔ)了世界遺產(chǎn)中沒(méi)有以茶為主題的這一空白。

“普洱景邁山古茶林文化景觀”位于云南省普洱市瀾滄拉祜族自治縣惠民鎮(zhèn)，是目前世界上規(guī)模最大、最古老的人工栽培型古茶園，也是中國(guó)茶文化發(fā)展的歷史見(jiàn)證。千百年來(lái)，世代生活在這里的各族人民與茶相生相伴，使景邁山成為一部活的“中國(guó)茶”史書。“林下茶種植”方式形成的林茶共生、人地和諧的茶文化景觀，也讓其成為世界現(xiàn)代茶園種植技術(shù)普及前傳統(tǒng)“林下茶種植”方式保存至今的實(shí)物例證和典型代表。

近日，記者走進(jìn)普洱景邁山古茶林，在云霧與茶香中，尋覓申遺成功背后的動(dòng)人故事，探索千百年來(lái)人與自然和諧共處的中國(guó)智慧。

人茶共生的生態(tài)智慧

兩條河流和陡峭山谷將景邁山三面環(huán)繞。120多萬(wàn)株古茶樹(shù)、5片保存完好的古茶林、3片分隔防護(hù)林——云霧起時(shí)宛如世外桃源。

茶林中有一棵蜂神樹(shù)，寬大樹(shù)冠上60多個(gè)蜂巢掛滿枝丫，蔚為壯觀。“蜜蜂對(duì)生存環(huán)境要求十分苛刻，這60多個(gè)蜂巢就是景邁山良好生態(tài)環(huán)境的最佳印證。”普洱景邁山古茶林保護(hù)管理局局長(zhǎng)張丕生說(shuō)。

在景邁大寨古茶林，傣族祭祀的茶神樹(shù)及10余棵高30米以上的古老茱萸樹(shù)訴說(shuō)著茶園悠久的歷史。漫步林中，仰頭有高大喬木，為茶樹(shù)提供漫射光，腳下有草本植物養(yǎng)護(hù)土壤，源源不斷為茶樹(shù)提供滋養(yǎng)。喬木層—灌木層—草本植物層的立體群落結(jié)構(gòu)，為茶樹(shù)創(chuàng)造了理想的光照、溫度和濕度等生長(zhǎng)條件。自然生態(tài)系統(tǒng)成為景邁山高質(zhì)量有機(jī)茶葉可持續(xù)產(chǎn)出的“自然法寶”。據(jù)中國(guó)科學(xué)院西雙版納熱帶植物園統(tǒng)計(jì)，景邁山古茶林共有種子植物943種、陸生脊椎動(dòng)物187種、記錄鳥(niǎo)類134種，它們對(duì)古茶林的傳粉、養(yǎng)分、病蟲(chóng)害防治等起到了極為重要的作用。

將“茶”字拆開(kāi)，就是“人在草木間”。景邁山上，傣族、布朗族人民長(zhǎng)期在此繁衍生息，靠的就是這草木間的生態(tài)智慧。

據(jù)記載，公元10世紀(jì)以前，景邁山是一片茂密的原始森林，野生茶樹(shù)生長(zhǎng)其中。相傳，因茶葉拯救了疫病中的布朗族祖先，他們從此認(rèn)識(shí)并記住了這一神奇的植物，并稱之為“臘”。“上山不帶飯可以，不帶‘臘’（茶）不行。”——這句話成為族內(nèi)口口相傳之語(yǔ)。后來(lái)，布朗族首領(lǐng)帕哎冷率領(lǐng)族人到這一森林中建寨，找回野生茶苗、茶籽種植在寨子內(nèi)外。遵循著茶樹(shù)開(kāi)花結(jié)籽、種子落地后會(huì)長(zhǎng)出茶苗的自然方式，布朗族先民用茶籽育出苗來(lái)再進(jìn)行移栽。此后，布朗族先民在栽培利用過(guò)程中逐漸實(shí)現(xiàn)對(duì)野生茶樹(shù)的馴化，茶樹(shù)得以大規(guī)模栽培。

初期，人們用茶換取糧食、布匹等生活用品。14世紀(jì)，茶葉種植加工技術(shù)成熟，茶葉逐漸發(fā)展成為一種商品。明永樂(lè)四年（公元1406年）景邁山古茶被指定為貢茶后，古茶林種植面積逐漸擴(kuò)大，茶葉產(chǎn)量進(jìn)一步提高，古茶林成為世居民族的重要經(jīng)濟(jì)來(lái)源。在世代保護(hù)下，古茶林延續(xù)至今。

如今，在政府的重視與保護(hù)下，依托遺產(chǎn)地、行政村、自然村3級(jí)遺產(chǎn)闡釋展示系統(tǒng)，近200塊保護(hù)牌和說(shuō)明標(biāo)識(shí)立于林中，線上智能監(jiān)測(cè)與線下人工監(jiān)測(cè)的遺產(chǎn)監(jiān)測(cè)體系為景邁山古茶林再添“守護(hù)者”。

世代傳承的茶祖信仰

景邁山群眾世世代代種茶，世世代代與茶樹(shù)在一起。

唐代樊綽的《蠻書》中記載：“茶出銀生城界諸山，散收，無(wú)采造法。蒙舍蠻以椒姜桂烹而飲之。”結(jié)合瀾滄縣志和芒景緬寺殘碑記述，最晚于公元10世紀(jì)，布朗族先民就已經(jīng)遷徙到景邁山并發(fā)現(xiàn)、馴化、栽培茶樹(shù)，布朗族與茶的不解之緣已有千年歷史。

“布朗族把茶當(dāng)作生命的一部分，至今，茶祖節(jié)已經(jīng)舉辦了1700余屆。”今年80歲的云南省省級(jí)布朗族風(fēng)俗禮儀傳承人蘇國(guó)文說(shuō)。

傳說(shuō)布朗族祖先帕哎冷給后代留下遺訓(xùn)：“給孩子們種下茶樹(shù)，讓子孫后代取之不盡、用之不竭。你們要像愛(ài)護(hù)自己的眼睛一樣愛(ài)護(hù)茶樹(shù)。”縱觀布朗族遷徙歷史，便會(huì)發(fā)現(xiàn)，只要是布朗族停留過(guò)的地方，都會(huì)留下茶葉的痕跡。位于惠民鎮(zhèn)芒景村的哎冷山滿是高大茂密的原始森林，林下便是古茶林。

景邁山群眾感恩大山的恩惠。寨子圍繞大山而建，村寨規(guī)劃也秉持集約用地的原則，人們有序建造房屋，把更大、更好的土地留給茶樹(shù)，在水源充足的低海拔處開(kāi)墾農(nóng)田，在古茶林外新辟現(xiàn)代生態(tài)茶園。

在每家保護(hù)的茶林林區(qū)里，都會(huì)有一棵神秘的樹(shù)，布朗族稱其為茶魂樹(shù)，傣族稱其為茶神樹(shù)。“人們每開(kāi)墾一片土地，都會(huì)把第一棵栽下去的茶樹(shù)當(dāng)作茶魂樹(shù)或茶神樹(shù)。每年，若該樹(shù)枝繁葉茂，他們便感安心；倘若該樹(shù)生病了，則會(huì)舉行祭祀活動(dòng)。每年山康茶祖節(jié)，布朗族會(huì)祭茶祖、呼喚茶魂，然后才開(kāi)始茶葉貿(mào)易。”瀾滄縣博物館副研究員熊登奎說(shuō)。

當(dāng)?shù)厥谰用褡逖永m(xù)至今的社會(huì)治理體系、獨(dú)特的茶祖信仰、以“和”為核心的當(dāng)?shù)夭栉幕⒒ゾ椿?ài)的風(fēng)俗習(xí)慣，使得茶樹(shù)被一代代傳承下來(lái)。這樣的文化信仰與傳統(tǒng)習(xí)俗形成了有效的規(guī)制，構(gòu)建了景邁山古茶林延續(xù)千年的生態(tài)價(jià)值觀，既保護(hù)了茶樹(shù)，也保護(hù)了茶林中的樹(shù)木，保證了古茶林的完整性。

人茶合一的共同家園

古老悠久的景邁山至今仍生機(jī)勃勃。

2018年，芒景村村民巖砍從中央民族大學(xué)畢業(yè)后，便開(kāi)啟了返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)之路。“我們將民宿、餐飲與藝術(shù)結(jié)合在一起，以全新的方式傳播少數(shù)民族文化。”巖砍表示。

通過(guò)開(kāi)展保護(hù)利用工作，歷史悠久的古村寨既保留了濃郁的傳統(tǒng)風(fēng)貌，又有效改善了村民的居住條件。對(duì)此，蘇國(guó)文深有感觸：“路、電、網(wǎng)、水都通了。牛耕變機(jī)耕，小梯田變大梯田，小茶園變大茶園。”走在芒景村翁基古村寨，可以見(jiàn)到越來(lái)越多的村民像巖砍一樣在家門口做起了茶生意。

景邁山世世代代的原住居民守護(hù)著這片山林，也造就了景邁山普洱茶的“獨(dú)特味道”。

起初，村民并不了解景邁山申遺工作，也不知道整個(gè)工作會(huì)帶來(lái)什么變化。從最初的關(guān)注、探討，到慢慢地參與、融入，景邁山的村民們深知，必須把茶林保護(hù)得更完整，原生態(tài)的種茶和茶林管理方式要得到更好的延續(xù)與保護(hù)。

“夏天我們不會(huì)進(jìn)山采茶，就是要把茶樹(shù)的‘身體’養(yǎng)好，等來(lái)年春茶發(fā)芽得更好，采得更好。”景邁山合作社代表仙貢表示，不僅要用好茶樹(shù)，更要保護(hù)好它，留給下一代。

茶，從中國(guó)走向世界，如今已成為世界三大飲料之一。景邁山群眾延續(xù)千年的傳統(tǒng)“林下茶種植”方式，是人類早期利用茶樹(shù)的活態(tài)樣本。景邁山“山共林，林生茶，茶繞村”的景觀格局彰顯了土地垂直利用的生態(tài)文明智慧，向世界展示了遺產(chǎn)地經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的中國(guó)經(jīng)驗(yàn)和中國(guó)智慧。

《光明日?qǐng)?bào)》（2023年09月18日 09版）